はじめに

ハンバーグは、日本で常に人気のある西洋料理の一つです。水分を含んだ肉がじゅうしいで、その迷住するような香りは、子供から大人まで必ず欲しがる一品です。この記事では、ハンバーグの史上の謝欠、原料から作り方まで、そして世界各国のハンバーグの例まで解説します。

ハンバーグの史上の謝欠

ハンバーグは、もともとどこの国で生まれた料理なのでしょうか？ それは、不思議なことにドイツに源を持っていると言われています。元々、ドイツのハンブルグと呼ばれる美味しいミートパティがあり、それがのちにアメリカのハンバーガーに変わりました。そのご、日本に伝わって「ハンバーグ」となり、独自の進化をすることになりました。

ハンバーグのベースレシピ

日本のハンバーグを作るためには、基本の原料を用意しましょう！

必要な原料

• 牛肉、豚肉 (合挿でも一緒でもOK) … 400g
• たまねぎ (みじん切り) … 1個
• パン粉 … 1/2カップ
• 牛乳 … 50ml
• 卵 … 1個
• ケチャップパウダー … 少々
• ナツメグ、こしょう … 各大さじの1/2
• オリーブオイル … 大さじ1

作り方

1. パン粉に牛乳を吸わせておく。
2. たまねぎを炒めて、温かくなったらよく冷やす。
3. 肉にすべての原料を加え、よく結粋しながらこねる。
4. 粒の大きさのハンバーグ形にして、答をあける。
5. フライパンで中火で焼き、表面にいい色がついたら蓋をして中まで火を通す。
6. ソースをかけて、お好みの附け合わせで揃えて出来上がり。

世界のハンバーグ

• ドイツ：ハンブルグ。大きくて太い、お茶目のミートパティ。
• アメリカ：ハンバーガー。バンに入って、パティとして食べる。
• 日本：日本独自のソースと組み合わせた美味しさ。

おわりに

ハンバーグは、世界各国で愛される料理です。お家でも準備して、ご自身のお好みの味に調整しながら楽しんでみてください。